Вкусный шоколадный пирог


Вкусный шоколадный пирог
Любителям сладкого и попросту "шокоманам" предлагаю удивительно простой в приготовлении, и невероятно вкусный шоколадный пирог! Я приготовила его как десерт, что немного усложнило процесс его уничтожения))) Будет намного удобней, если запекать его в формах для печенья или маффинов.
Ингредиенты:*(на 6 формочек емкостью 180-200 мл)150 гр горького шоколада (мелко порубить)60 гр горького шоколада (натереть или мелко-мелко порубить)160 гр сливочного масла3 яйца3 желтка5 ст л сахара5 ст л мукиПриготовление:Духовку разогреть до 180 градусов. Формочки слегка смазать маслом и присыпать мукой либо манкой.

Растопить на водяной бане или на минимальном огне, постоянно помешивая, шоколад с маслом. Когда масса станет однородной, снять шоколад с огня/бани.

На средней скорости взбивать около 8 минут яйца с желтками и сахаром. Убавить скорость, добавить муку и вымешать до однородности. Добавить растопленный шоколад и взбивать до блеска еще около 5 минут.

Половину теста распределить по формочкам, посыпать сверху тертый шоколад и выложить поверх его оставшуюся часть теста.

Выпекать в середине духовки около 12 минут: пока в центре пироженки по краям не схватятся, в серединке останутся влажноватыми. Достать, дать остыть несколько минут. Провести ножом вдоль бортиком и перевернуть на тарелку. И угощать.Теперь вы знаете, как готовить вкусный шоколадный пирог. Приятного аппетита!
[Пироги]
http://avtar.ru