Суп с фрикадельками и фасолью


Суп с фрикадельками и фасолью Суп с фрикадельками и фасолью я чаще всего готовлю после сытных праздников. В тот момент, когда организм уже просто не может воспринимать жирную пищу, нет лучшего решения, чем побаловать себя и своих близких таким диетическим супом.Мясные фрикадельки из свинины и фасоль отлично сочетаются, потому с этих ингредиентов получается весьма вкусный суп. Не смотря на кажущуюся «легкость» он способен не только нормализовать работу пищеварительной системы, но и утолить голод. Настоятельно советую брать рецепт на вооружение и пользоваться им по необходимости! Ингредиенты:2 л воды½ ст. фасоли300 г свинины2 некрупные картофелины1 морковь1 луковицаСвежая или мороженая зелень по вкусуСоль, чёрный перец и травы по вкусуПриготовление:Фасоль хорошенько промыть и перебрать. Замочить в холодной воде на 3-5 часов (можно оставить на ночь).
приготовление - шаг 1

Наливаем воду в кастрюльку, вбрасываем фасоль. Ставим на огонь и варим практически до полной готовности.
приготовление - шаг 2

Лук, морковь и картофель чистим, моем и режем. Вбрасываем к фасоли. Солим по вкусу.
приготовление - шаг 3

Свинину пропускаем через мясорубку. приготовление - шаг 4

Добавляем соль и чёрный перец по вкусу. Из фарша формируем небольшие шарики, плотно сминаем руками, чтоб они не развалились в процессе приготовления.
приготовление - шаг 5

Вбрасываем фрикадельки в суп. Варим около 20 минут.
приготовление - шаг 6

Добавляем соль, чёрный перец и травы по вкусу. Вбрасываем зелень и лавровый лист за несколько минут до готовности супа.
приготовление - шаг 7

Наш диетический суп с фасолью и свиными фрикадельками готов. Подаем его к столу пока он не остыл!
приготовление - шаг 8
Приятного аппетита!
[Супы]
http://avtar.ru