гуакомоле


гуакомоле гуакомоле
Это класическое мексиканское блюдо идеально сочетается с кукурузными чипсами.4 порции
2 зрелых авокадо
2 красных перца чили с семенами
1 долька чеснока
1 луковица шалот
30 мл./ 2 ст. л. оливкового масла плюс немного при подаче
сок 1 лимона
соль
листья петрушки для украшения. гуакомоле 1 Разрежте авокадо пополам, удалите косточку и ложкой выньте мякоть в миску. мексиканское блюдо 2 Хорошенько разомните мякоть вилкой или насадкой для пюре. гуакомоле 3 Мелко нарежте чили, чеснок и лук, смешайте с размятым авокадо, оливковым маслом и лимонным соком. Посолите по вкусу. гуакомоле 4 Выложите смесь в салатницу. Сбрызните сверху оливковым маслом, посыпьте листьями петрушки и подавайте к столу.
[вегетарианские рецепты]
http://avtar.ru