жаркое из овощей-ассорти


жаркое из овощей-ассорти жаркое из овощей-ассорти Жаркое из овощей-ассортиНа 4 порции
800 г мелкого картофеля
2 цуккини
4 помидора
100 г зеленого лука
2 веточки розмарина
50 г сливочного масла
2 зубчика чеснока
паприка
250 г овечьей брынзы
100 г кедровых орешковПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Картофель вымыть и обсушить. Цуккини нарезать кружочками, помидоры дольками, лук — колечками. Розмарин порубить.
2. В масле 5 мин обжаривать картофель, лук и розмарин. Добавить измельченный чеснок. Приправить солью, молотым черным перцем и паприкой. Выложить остальные овощи и жарить 10 мин.
3. Брынзу нарезать кубиками. Орешки поджарить. Посыпать овощное жаркое.
[вегетарианские рецепты]
http://avtar.ru