Крокеты из макарон


Макароны – 300 г, тертый сыр – 150 г, яйцо – 2 шт., перец – 1 шт., баклажан – 1 шт., баклажан – 1 шт., цукини – 1 шт., зелень, соль, перец – по вкусу. Для приготовления крокетов нужны переваренные макароны. Измельчите остывшие макароны, добавьте желток, тертый сыр и обжаренный мелко нарезанный бекон. Добавьте измельченную зелень укропа и петрушки. Сформируйте шарики, обмакните их сначала во взбитое яйцо, а затем в панировочные сухари. Окуните крокеты в кипящее масло.

На оставшемся после бекона жире обжарьте крупно нарезанные баклажан и цукини. Посолите, поперчите. Выложите овощи на тарелку. Сверху положите крокеты.


[видео рецепты блюда из теста]
http://avtar.ru